「スタッフ日記」カテゴリーアーカイブ

So In Love With Chuka, Japanese Chinese Cuisine

When you are craving for Chinese food, you might dive in to a Chinatown near you and savor Asian vibes by listening to cooks speaking Chinese to each other, with your mouth full of juicy dumplings…but not me. I don’t think like that.

When I, a normal woman who have never lived outside Japan and raised in Osaka aka the kitchen of Japan, am in a mood of Chinese food (which occurs three times a week), call a couple of my friends and tell them “Let’s go grab Chuka”.

You might say: “Ok I see. Chinese dish is called Chuka in Japanese”. Sir I’m afraid you spoke too soon. Chuka is not Chinese food (for me), but Chinese-influenced Japanese cuisine.

At that kind of Chuka places, chefs are not Chinese most of the times, or perhaps have grandparents from China…either way they add Japanese essence to their dishes so they taste slightly (or sometimes hardly) different from authentic Chinese food.

SO SO SO. Today I’m here to give you some examples of Chuka with the pics I took at my favorite Chuka places.

First thing first, what a Chuka place looks like.
I don’t think it’s good to judge people only on their appearance, but when it comes to choosing where to eat I put high importance on how it looks.

Here’s an example of a perfect Chuka restaurant (for me again):

Yes it was raining.

The word on the bright red sign, ラーメン means ramen, which some people think is trendy (not me).
4 or 5 years ago, a Chinese guest asked me where he could find a good ramen place and I asked him why so many of Chinese guests want to have ramen in Japan, although it is Chinese food. He seemed a little bit confused and kindly told me that they do so because IT IS JAPANESE FOOD and none of them regard it as Chinese food.

Let’s go inside anyways.

Almost all of the time I order Mapo Tofu (Japanese ver). You cannot go wrong with it if you are a big fan of spicy food who sometimes want to pretend to care about your health (because tofu is healthy right?).

I don’t think I’m the healthiest person ever, however, so here is Chashu, roasted pork which totally goes with kirin beer. The juicy oily babe.

Look at these boiled dumplings. I know I should put baked ones called yaki gyoza instead when you talk about Japanese-style Chinese, but I guess lots of you guys already know what they are so forgive me please. If you don’t, well, google to the rescue. I had to post this because they were heavenly.

Sorry but I totally forgot the name of this dish…fried garlic chive or something. All I do remember is that it looked resplendent and made me take a pic of it.

Finally this is…well what is this? I DON’T HAVE ANY CLUE BUT IT WAS ABSOLUTELY DELISH. Fried rice covered with whitish blinking thick sauce…it almost killed me. I felt like the lower half of my body was in heaven.

I actually don’t want to (because I don’t want them to be crowed and I hate to wait in line), but if you come stay at HOSTEL 64 Osaka and ask at the reception I will be happy to tell you where I took these photos and then I’m 100% sure I don’t need to explain my proliferation. You’ll know.
Although the places are the best so far for me, one won’t do two is not enough for me no and I’m still keep digging Chuka. I’ll keep you updated, maybe or maybe not.

P. S. I also really like REAL Chinese food xoxo

(き)


【STAFF DIARY】Osaka Castel and Namba

こんにちは^^

新しくフロントに入ることになりました八木です。

ロクヨンのフロントに入ってはやくも2ヶ月が経ちました。

世界中の旅人と出会うことができ、毎日が楽しいです^^

 

안녕하세요^^

오늘은 난바와 오사카성을 다녀왔어요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

날씨는 쌀쌀했지만 오사카성 천수각 전망대에서 오사카를 한눈에 볼 수 있었어요^^

 

 

 

 

지하철로 난바로 이동~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

글리코 아저씨!

활기찬 오사카로 여러분도 오세요~^^!

 

 


【STAFF DIARY】Kinosaki onsen / 城崎温泉一泊旅行

I went on an overnight trip to Kinosaki onsen (hot-spring), where 2hours 45min from Osaka by train.

Lots of snow there but it’s a sunny day and we enjoyed strolling the retro and nostalgic town!

(You can enjoy hopping public hot springs from one to another, sometimes for free with a pass offered by hotels and ryokans.)

 

 

 

 

 

 

After getting relaxed in a hot spring, had a big dinner of crabs, crabs and crabs!

 

 

 

 

 

 

 

Next day, visited the aquarium nearby. Not only my children but also I were so exited with the walruses, huge but such an adorable creature!

 

 

 

 

(they never stop! couldn’t take a photo!)

And the scenery of Japan sea from the aquarium is worth enough to see.

Highly recommended to all those who want to take a trip to a hot spring around Osaka.

By JR west Ltd. Express Kounotori forward Kinosaki Onsen
https://www.westjr.co.jp/global/en/

http://www.kinosaki-spa.gr.jp/global/

* * *

大阪から電車で約2時間45分の城崎温泉に一泊で行ってきました!

連日の雪が続く中、晴れ間に到着!街をぶらり歩いて、宿で温泉につかって、夕食はもちろんカニ!カニ三昧!

翌日は駅からバスで10分ほどのところにある城之崎シーワールドへ。セイウチくんがもうデカイのなんの。デカイけどかわいい。また会いたい。。そして雪のなか水族館から望む日本海は圧巻でした。

大阪からぷらっと一泊旅行におすすめです^^

(mineko)

HOSTEL 64 Osaka


【イベントレポート】2014年7月12日・13日 ilo itoo ワークショップ報告 

【イベントレポート】

先日開かれた、<< ilo itoo ワークショップ >>の様子をレポートいたします。

梅雨まっただ中の7月12日13日、お天気が心配されましたが、梅雨の中休みで暑いくらいの日に開催されました^^

窓辺のカウンターにilo itoo さんの作品が並べられ、準備万端!

写真 4参加者の皆さんが集まって、まずは素材選びから。一言にグアテマラの織物と言っても、こんなに種類があるのでは、迷ってしまいます。

さてブレスレット作りの始まり!

皆さんおしゃべりをしながら和気あいあいと、でも真剣に集中して手を動かしていらっしゃいます。

写真 5写真 10

写真 2写真 9たたいて縫って、手を進めること約1時間…..

続々と出来上がってまいりましたーー!素敵☆写真 7 写真8最後は円陣を組んで、皆でパチり。皆様お疲れさまでした^0^

今回ご参加頂けなかった皆様、ilo itoo さんとは、今後も何かご一緒できたらな、とお話しておりますので、またの機会があることをぜひともご期待くださいませ<3

HOSTEL 64 Osaka


100OSAKA展vol.1 ~Be Creative~

先日、10月9日にオープンした、江之子島文化芸術創造センターのグランドオープン企画、100OSAKA展vol.1のパーティーに参加してきました。
100OSAKA展では、大阪を拠点に活躍する様々なジャンルのクリエイター(創造人)の方が、それぞれのユニークな視点で見いだしたOSAKAを展示。
従来のステレオタイプな大阪イメージとは異なる、100人の創造人による、100通りのクリエイティブな大阪を感じることのできる素晴らしい展示会、パーティーでした。
HOSTEL 64 Osakaも、その「100の大阪」、「創造人100人」として参加させて頂いております。
日頃大阪に住んでいる私たちとは少し違った、
外国の方の目線での大阪を紹介しています。
展示会は今月28日まで開催していますので、お時間のある方はぜひ足を運んでみてください!
江之子島文化芸術創造センター
Be Creative Festival 2012 展示プログラム
100 OSAKA展 Vol.1
会期 2012年10月9日(火)〜10月28日(日)
時間 11:00〜19:00
会場 4F ルーム1
入場料 無料
http://www.enokojima-art.jp/go/index.html
会場は、色々な方の作品が展示されている為、このブログでの掲載は出来ませんが、
雰囲気を少しだけ。
写真.jpg
100人以上もの方で賑わった、大阪に住んでいながら、少し違ったOSAKAを感じることの出来た、そんなパーティーでした。
また、展示会のある江之子島文化芸術創造センターからHOSTEL 64 Osaka までは歩いても10分ぐらいの距離。
お気軽にお立ち寄り下さい!!


ロクヨンスタッフの紹介 その4

はじめまして!
新しくロクヨンスタッフに加わった、田端です。
暑い季節も終わり、涼しくなって秋を感じるこの頃、
みなさんいかがお過ごしですか?
私は堺からロクヨンまで自転車で通っていますが、
最近は風がなんとも言えない心地よさです。
そして仕事終りに自転車で汗をかいて、
帰ってから飲むビールがたまりません。
そんなビールが大好きな私ですが、
ロクヨンで働き始めて約1ヶ月。
出会いは人だけではありませんでした。
photo (2).JPG
そう、箕面ビール!
写真はペールエールとスタウト。
普段飲まないビールを、雰囲気のいい場所で飲むと、
ちょっと贅沢な気分になります。
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トランジットカフェバー64
15時~23時(金・土~深夜1時)年中無休で営業しております。
お泊りにならない方も、ぜひお気軽にお越しください!
まだまだ慣れないことも多々ありますが、
お越しいただく方に少しでも心地良く過ごしてもらえるよう、
頑張りたいと思います!
どうぞよろしくお願いします。


金環日食の日がきますね。

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しし座流星群、スーパームーンなど、
空の行事には絶対参加したいミーハーなのですが
去年末、大阪で皆既月食が見られた日、
うっかり旅にでてしまい、
旅先でとても悔しい思いをしました。
しかし!今回の金環日食は逃しませんー!
5/21、朝の7:00~8:00の間、
なんと282年ぶりに大阪の空で観られます。
中之島の大阪市立科学館では観望会がひらかれるので
みんなで一緒に観測はどうでしょう?
きっと楽しいですヨー。(入場無料・雨天中止)
http://www.osaka-info.jp/jp/search/detail/event_9823.html
ちなみにこの科学館は、
サイエンスショー、プラネタリウム、などなど
科学にまつわるおもしろいものがいっぱいみられます。
小学生の頃に…名前を忘れましたが
学習目的の一日遠足みたいな行事でお邪魔して
帰りたくない!ってくらい楽しかった思い出がございます。
ちょうど今は、
金環日食についてのプラネタリウム投映がされていますよ。
~2012年5月27日(日)「神秘の太陽 金環日食」
大阪市立科学館
星好きさん要チェックや☆
(J)


有馬温泉、昭和の温泉街。

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ほんとに今年の冬はさむくてさむくて
もう春なんかないんじゃとうしろ向きになってしまいがち
わたし、さむいと身体に力がはいってしまって
肩がだるーくなって重ーくなってきてしまうんです。
なので先日、日帰りで有馬温泉に行ってまいりました!
関西在住の方にはなじみの深い、有馬温泉。
数年前まで深夜ローカル放送では
有馬の某宿のTVCMが何度も流れていたもので
今でも名前を見ただけで歌えてしまう方も多いはず。
この有馬温泉ですが、とても歴史が古く
日本三古湯の1つで日本書紀にもその名が記されているほど。
詳しくはこちらWikipediaどうぞ有馬温泉
梅田からもバスが出ていて1~2時間で手軽に行けました。
お宿も日帰り温泉プランをされているとこが沢山あって、
ロクヨンご滞在のお客様に日帰りで行かれる方が多い。
帰って来たみなさんのお話きいてて、
なんだか行きたくなったんですよね実のところ。
温泉に入ると身体スッキリ、肩コリもなんか治った気がっ!
そうして温泉につかって、ゆっくりしたあとは、
温泉街でぶらぶら。
この有馬の温泉街なのですが、
とっても昭和な雰囲気でノスタルジック。
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有馬名物、炭酸せんべい(の入れ物、年季はいってますね。)
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猫専門店の前に猫がいた・・・
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TABAKO屋さんも、昭和味~。
他にも、昔ながらの本屋さん、お肉屋さん。
昭和の味の残る路地を散歩していると
小さい頃に家族ときたことを思い出して
淡い気持ちになります・・・。
大阪にご旅行されて、少し遠出をしたいなあという時
有馬温泉、どうですか??
有馬温泉観光協会公式サイト http://www.arima-onsen.com/
阪急バス (有馬温泉行)http://bus.hankyu.co.jp/highway/highway10.html
(J)


ロクヨンスタッフの紹介

はじめまして!
この度ロクヨンのフロントメンバーに新しく加わった、じゅんと申します。
こちらのお仕事をはじめて約1カ月。
慣れないことも多いですが、素敵なスタッフの方々に支えられて、
日々精進しております。
突然ですが、わたくし、今年で31歳。
いわゆる前厄ということで、今日は、兵庫県の西宮市にある
東光寺(門戸厄神さん)へ厄払いに行ってまいりました。

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松泰山 東光寺
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焼印がカワイイ厄除けまんじゅう。

家に貼る厄除け札を頂いて終了。
大阪から電車で30分ほど、とっても近くて気軽に行けました。
もしご興味あれば、関西へいらした際行ってみてくださいね。
では、みなさんにお会いするの心待ちにしております:)
じゅん


日々ホステルで想うこと

64で働き始めてはや2年近く。月日の経つのは早いもので。
いろいろなゲストと出会い、働いて思うのは、やっぱりいい仕事だなぁと。
日本中、世界中の人と、大阪に居ながら話ができるのですから。
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普段、ゲストと話すのは主に観光情報です。
おすすめのレストラン、カフェなどを聞かれることが多いかなぁ。
その中で、ゲストから言われる言葉で、何よりも嬉しいのが
“大阪めっちゃおもしろいわぁ”です。
東京よりいいわという人もいるけど、それも少しほくそ笑むように嬉しい!
その言葉の意味には、ロクヨンを気に入ってくれているのと共に、
大阪を自分のお気に入りの街として思ってくれている。
私たちが良いと思うちょっとした観光のヒントをたよりに、
大阪を楽しんでくれたこと。それがとても嬉しいです。
僕は旅行している時に、ひとつでもお気に入りの場所を見つけると、
その街自体が好きになることがあります。
それはメジャーな観光地ではなく、宿であったり、カフェであったり、
もしくはある公園のベンチであったりします。
ロクヨンも誰かのそんな場所になれるよう、大阪を楽しんでもらえるよう、
日々働きながら、想っています。
(k)